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專業面點班:學期一個月。
主要學習各種面點主食,小吃,酒店用的各種面食等。如各種特色包子、餃子、餡餅、火燒、拉面。特色面條、珍珠圓子、回頭餅,京東肉餅等80多種面點小吃的制作。
學員畢業后主要在各大酒店、賓館、等單位從事面點師工作。也可以自己開辦各類小吃店,餃子館,面館,以及各類主食廚房等。
或者自己創業當老板。
單項拉面班:學期7天。 主要學習拉面的理論知識,和拉面面團的調制,和拉面條胚的拉制方法,及湯料的調制等相關技術。

裱花班:學期一個月。
主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種仿真花卉的裱制,十二生肖的裱繪,以及各種花邊的裱繪,鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關知識等。
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